| 2004世界葡萄酒展览会旧金山落幕----中国葡萄酒公司首次参展 |
| 全球食品展会网 2004/5/15 |
| 2004世界葡萄酒展览会”已在旧金山举办了四届，每年都推出新的服务项目。4月29日-5月1日在旧金山举办的“2004世界葡萄酒展览会”上的新项目之一是“配对项目”──为酿造高档葡萄酒的小型酒园寻找合适的经销商，也为经销商寻找合适的酒。由于美国酒的经销管理甚严，各个州的经销商各为其政，对于小酒园来说，酿出好酒后最难的是发展经销渠道，如果没有有力的经销，一不能实现市场价值；二影响权威性的媒体对酒的评级。美国著名的《葡萄酒大观》杂志评酒的基本标准之一是在全国有销售，虽然不要求销售量大，但要求在全国主要市场有经销。
世界葡萄酒展览公司CEO杰拉德?帕克(Gerard Parker) 指出，参加展览会的许多酒园都是小型酒园，年产量从一千到两万不等，这类酒园希望与小型经销公司建立联系。为了满足酒园的需求，展览公司便发展了“配对项目”。首先是寻找适合的经销公司，这些公司实际上也在寻找新的方式以便更有效地为消费者供应高质量的新酒，然后在展览会时安排“见面会”，使经销商和酒园相互见面，相互选择，这个项目受到参展酒园和经销公司的欢迎。 加州是美国葡萄酒的重要产地，产量占全国90％以上。州法律允许酒园直接向终端发货，但在其它州则没有这种便利，而必需经过经销商。外州的经销商认为世界葡萄酒展览会提供了一个便利的平台，不用跑酒园就品到酒，联系到可供货的酒园。小酒园的高质量酒受经销商重视的原因之一是，许多餐馆希望经营零售市场上不常见的酒，这样消费者对酒的价格不那么熟悉，不会对餐馆葡萄酒的较高价格产生反感。此外，小酒园高质量新酒往往是性价比最佳的酒，很受消费者欢迎，也为餐馆和零售店带来较高的利润。 “世界葡萄酒展览会”的另一大特点是举办许多专业讲座，包括品评各国葡萄酒，发展葡萄酒经销渠道、餐馆如何经营葡萄酒、美国进口须知等等，受到参展商和参观展览会的各界人士的欢迎。展览会上不仅有各种葡萄酒，也展出与葡萄酒相关的各种产品。 “世界葡萄酒展览会” 前两天仅向商务公司开放，最后一天则对消费者开放。旧金山湾区的上千葡萄酒爱好者聚集Fort Mason中心，欣赏来自六大州的数百种酒。当天为消费者举办六个讲座，从品酒基础、酒的香气鉴赏、到意大利托斯卡那酒、波特和玛特拉、黑皮诺以及Aceto Balsamico葡萄酒欣赏。 这次“世界葡萄酒展览会”令人惊喜的是第一次有中国葡萄酒公司参展，北京龙徽酿酒有限公司的美国经销公司在展览中摆出龙徽的霞多丽、赤霞珠，还特地从国内带了龙徽高档品，龙徽怀来珍藏霞多丽，龙徽怀来珍藏赤霞珠。龙徽的酿酒师萨巴特先生特地到美国向经销商、零售终端业者和消费者介绍龙徽的葡萄酒。龙徽的酒是中国产葡萄和法国酿酒技术的结晶，由于葡萄园发展的时间较长，葡萄已在最佳产期，运用法国酿酒技术酿出的中国葡萄酒受到世界葡萄酒界的广泛注意和介绍。龙徽坚持参加法国酿酒师协会国际评酒会（Vinalies Internatioanl）每年一度的竞赛，每年都获得不同奖项，是世界葡萄酒界公认的中国葡萄酒佳品之一，也令世界葡萄业和消费者认识到中国葡萄种植和高档葡萄酒酿造在过去十多年中的不断发展。 这次在展览会上与酿酒师萨巴特巧遇，去年访龙徽时未见到酿酒师，而在美国见面，也算是一种酒缘。龙徽是国内少数在公司提供品酒的葡萄酒厂，所以印象深刻。与酿酒师谈起霞多丽（Chardonnay）的不同风格，因为世界其它产区较少有法国勃艮第的矿质土壤，所以较难酿出类似勃艮第的风格白酒。各国产地的霞多丽（Chardonnay）风格各有特色，美国加州根据产地特点和消费者的喜好而发展出自己风格的霞多丽（Chardonnay）；相信经过发展，中国也会形成自己产地风格的霞多丽（Chardonnay），获得萨巴特先生的共识。虽然今年在展览会上只见到龙徽一家，但看到一个良好的开端，希望今后越来越多的中国葡萄酒出现在“世界葡萄酒展览会”。 |
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