| 2004中美食品安全技术交流会4月在北京举行 |
| 全球食品展会网 2004/2/7 |
| 为提高我国食品安全的技术和管理水平,跟踪世界最新发展变化，《2004中美食品安全技术交流会》，定于2004年4月5日-8日，在北京举行，这是我国食品安全领域的一次具有权威性的大会，代表当今世界食品安全发展的先进水平。届时，中国食品工业协会和国家认监委的领导及美国著名食品安全专家,就食品安全领域的技术和管理发展现状，做深入演讲。 参加演讲的美方专家组共四人。他们具有在美国参议院委员会上，就有关食品安全和 检查等问题进行听证的资质；在美国食品协会从事食品安全研究、检验和审定工作，并担任审定委员，具有颁发《美国食品安全资格证书》的权力；在美国科学委员会，担任食品安全的科学标准和生产标准的制定和使用工作；在美国餐饮协会以及食品保护协会，担任有关食品安全的研究；在《国际食品微生物期刊》、《食品保护期刊》、《食品科学期刊》和USDA-CSREES/NRICGP等十多家专业刊物中作原稿评论；他们是美国阿肯色洲大学的食品保鲜和微生物专家和教授，常年服务于美国数十家食品企业，担任食品安全的技术监理和设备的维护，他们的研究成果能迅速的应用到生产中，在食品加工行业，享有很高的国际声誉。 在交流会上，就美国食品加工安全管理、控制和技术等领域做专题讲座，并介绍推广2003年新近研究的成果，会议期间，就有关技术指导、合作、定向代培、深造、学习和科学考察等项目，与参会代表进行洽谈交流，并对参会人员颁发美国阿肯色洲大学“食品安全培训证书”，今后，将定期开展专业培训活动。详情请登陆://www.Cfiin.com,中国食品工业协会食品工业网查询。 主要活动安排： 1美国及国际食品加工安全管理政策 2美国食品加工安全控制及管理 3美国食品加工安全技术：涉及加工和制作过程中，从数据，预测对食品危害性的确认和处理的执行；热处理热量传递模型的制造；动力学研究、毁坏性计算等。 4冷藏和冰冻；温度控制等相关技术 5 2003年科研成果推介 6技术交流与合作洽谈 7参观考察 参会人员：主管食品(特别是肉食品、乳品)生产和科研领域的领导、科技人员。 报名日期：2004年1月- 3月31日。 |
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