| “三代神露”产品鉴定会在京召开 |
| 全球食品展会网 2003/11/14 |
| 11月9日，承德四海饮料工业集团有限公司研制开发的新产品“三代神露”杏仁露通过专家鉴定。 据承德四海饮料工业集团有限公司董事长张释心介绍，公司前身是承德四海饮料精品有限公司，始建于1992年，主要从事食品饮料生产经营，今年8月份更名。目前四海集团有员工400多人，其中中高级管理及技术人员50多人，并与国内著名的科研机构和专家保持着长期的技术合作，具有较强的产品开发能力和完善的工艺、质量保障体系。目前四海集团已经形成了杏仁露、杏仁粉、酸枣汁、八宝粥、核桃露、花生牛奶共六大系列30多个产品品种，市场营销网络覆盖全国20多个省、市、自治区。为满足市场需求，公司历时两年开发研制了新一代高蛋白、清爽型杏仁露———“三代神露”。经过批量试销，消费者反映很好。公司根据目前的市场情况，预计今年产销量可达5万吨。 鉴定会上，中国农业大学食品学院蔡同一教授等7位专家阅读和听取了企业的工作报告和研制报告，审查了鉴定资料，经过认真讨论，一致认为“三代神露”以优质野生苦杏仁为原料，经短时预煮、采用物理法低温脱苦和低温烘干，保持了新产品浓郁纯香的杏仁风味，工艺技术合理，配方科学，具有新颖性，产品达到国内先进水平。产品各项理化、卫生指标均符合国家及行业标准；蛋白质含量0．8％，高于其他同类产品。此外，该项目的顺利实施将具有较好的社会及经济效益，有利于杏资源的综合利用。 有关专家还建议四海集团引入现代质量管理体系，提高企业核心竞争力，同时进一步开发系列健康新产品，让具有中国特色的杏仁露饮料市场更加繁荣。 |
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