乌克兰工商会（UCIC）主席Volodymyr Demchak表示，乌克兰葡萄酒市场有望增长67%。

　　Demchak指出，乌克兰实际人均葡萄酒年消费量为11－12升，官方数据为8升。与此同时，邻国白俄罗斯人均葡萄酒年消费量为15升。

　　据Demchak分析，导致乌克兰葡萄酒消费量较低的主要因素在于，国内葡萄园发展缓慢。数据显示，自2002年－2008年乌克兰葡萄种植面积从9.12万公顷降至7.09万公顷，而德国葡萄种植面积达14万公顷。

　　2007年乌克兰葡萄酒出口量为1739万升，去年增至2480万升，涨幅达42%，但是葡萄酒进口量从07年的5488万升跌至4087万升。从2002年－2008年乌克兰葡萄酒总产量由35.93万吨升至41.52万吨。

　　实际上，乌克兰葡萄酒整体质量不高，苏联时期，乌克兰葡萄种植面积有超过7.5万公顷，是苏联最大的葡萄酒出产地之一。但由于当时计划经济只讲产量忽视质量，因此葡萄产量过高而浆果质量很差，葡萄亩产量一度达到每公顷26吨。苏联解体后，经济滑坡市场需求减少，导致大量葡萄园陷入困境。

　　乌克兰的葡萄酒产区包括克里米亚（Crimea）, 比萨拉比亚（Bessarabia ）喀尔巴阡山罗塞尼亚（Carpathian Ruthenia）和乌克兰南部的敖德萨州（Odessa Oblasts）、赫尔松（Kherson）、第聂伯罗彼得罗夫斯克（Dnipropetrovsk）。

　　乌克兰主要葡萄品种：Rkatsiteli, Aligote, Saperavi, 雷司令, Sauvignon Vert, 琼瑶浆, 灰比诺, Sercial, Feteasca, Bastardo, 赤霞珠, Bastardo Magarach, Golubuk, Saperavi severnyi, Pervenets Magaratcha, Fieltovy Rami, Podarok Magaratcha, Karmraiut, Stepniak, Olimpiiski和Sorok let Otiabria。