明年6月市民可吃“洋猪肉”

    昨日凌晨3时许，重庆江北国际机场，“全副武装”的防疫人员将一架国际货机包围，迎接从芝加哥飞来的一批特殊“客人”——630头加拿大种猪。据引进单位负责人张伟介绍，预计明年6月，由这批种猪繁育的商品猪肉便可端上市民餐桌。

    种猪下飞机折腾4小时

    昨日凌晨3时10分，经过6000公里长达约14个小时的长距离飞行，载着630头加拿大“洋八戒”的一架波音747货运飞机降落在重庆江北国际机场。

    机场工作人员对货机拉起了警戒线，禁止任何无关人员和没有进行消毒的人员靠近。“全副武装”的防疫人员背着喷雾器靠近飞机，开始对飞机舱门等进行严格的消毒。

    飞机消毒后，经过消毒后的吊车、卡车开始驶入停机坪，工作人员开始卸载“洋八戒”。4小时后，这一群“洋八戒”才由货机坐上了10辆大卡车。

    饿20小时 公母分舱睡

    坐了10多小时的飞机，“洋八戒”们仍然精神抖擞。据引进单位的农业技术员介绍，这些种猪的猪龄都在六七个月大，为了让它们在运输过程中保持平静，工作人员按性别将其分开。“但尽管如此，仍有些家伙在飞机上打架！”

    “它们至少饿了20小时，在飞机上只喝了水。”技术人员介绍，630头“洋八戒”抵渝后，将先喝重庆矿泉水，然后到隔离区后，它们将吃上在重庆的第一餐。

    临时交通管制 警车护送

    8时许，随着警灯闪烁、警笛鸣响，10辆运送种猪的大卡车驶上了机场高速路。从机场高速到渝北石船镇民利村，全路段实行临时交通管制措施，禁止其他任何运载动物及动物产品的车辆进入该路段。

    渝北洛碛镇、石船镇还组织畜牧兽医人员对沿途各路口实施临时管制措施。

    提前2个月到加拿大把关

    “种猪抵达重庆后，首先要进行为期45天的检疫隔离”，重庆市出入境检验检疫局动物检验检疫处处长陈建告诉记者，“为了确保进口种猪隔离检疫安全，国家质检总局早在2个月前，就派遣了一位国际高级兽医官，前往加拿大对将要引进重庆的种猪进行防疫把关。经过验收的这批种猪将获得一份动物卫生证书，且将对每只猪进行编号，编号下对应每只种猪的遗传特性、健康状况、亲属、患病史等详细背景资料”。

    价格与本地猪肉相差不大

    “这批种猪每头价值近3万元，总价值1500万元，其中大部分是加拿大冠军猪的儿孙！每头母猪一年至少生26只小猪。”引进单位负责人张伟介绍，这批种猪繁育出来的商品猪，每天可长1公斤肉，瘦肉率高达69％，预计最快明年6月份，市民可以吃到加拿大猪肉。价格方面，也与本地猪肉相差不大。

    “一夫多妻”  不与本地种猪杂交

    据介绍，这批种猪中，公猪只有几十头，比例约为10%，其余大部分是母猪。意味着每头公猪将“一夫多妻”。为了保证这批种猪血统的纯正，将不会与本地种猪杂交。

    市农委有关负责人介绍，经过五年的扩繁，这批猪繁育达到100万头。重庆市统筹办已将该项目立项并纳入了重庆市2008年统筹城乡发展示范项目。

    住千万豪宅  喂食、清洁自动化

    为保证引进种猪优良基因发挥最大的作用，引进单位还耗资1500多万元，给630头加拿大种猪修建了目前重庆市最先进、自动化程度最高的种猪“豪宅”。该种猪场占地130亩，主要的关键养猪设备均从国外引进，喂食、清洁、检疫、配种等均是自动化管理。

    加拿大猪肉业以高质量

    和健康水平闻名于世

    从2001年起，加拿大成为世界上最大的猪肉出口国，总量达到923849吨，其他出口大国依次是美国、丹麦、巴西和中国。

    加拿大的猪肉业以其高质量和动物健康水平闻名于世。猪肉生产者和加工商的质量保障和HACCP项目设立了新的世界标准，并进一步加强了在食品检验和安全方面的领导地位。加拿大肉类检验体系被认可为世界上最优秀的体系之一。所有联邦检验工厂都通过了HACCP检查，所有加拿大联邦检验的屠宰场中都有一名常驻兽医。加拿大于1998年开始进行质量保证项目，2004年7月，该项目成为加拿大国家检验机构——加拿大食品检验署认可的第一个，也是唯一的运用在农场上的食品安全项目。据《中外食品》

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    我市曾引进

    1226头美国种猪

    今年10月1日，重庆就曾引进1226头美国高质种猪，这是我市史上首次引进外国种猪。据悉，被引进的美国种猪，将于明年1月1日进行配种，预计4月份可产崽，到了明年国庆左右，就能将成品猪肉送进千家万户。

    据了解，这批被引进的美国种猪繁殖出的商品猪，瘦肉比将达到64%~68%。这批种猪的成熟率周期，从生产到成为商品的周期只要6个月，比国内需要8个月的周期缩短近25%。通过建设两个“曾祖”种猪场、3个“祖代”种猪场、25个“父母代”扩繁场以及30个商品猪养殖基地的方式，将在室内培育大规模养殖农户3000户。