日前,江苏金坛市后渎特种水产养殖场的一批重量为500千克的活螃蟹销往香港，这是常州螃蟹首次批量进入香港市场。

    据了解，常州螃蟹养殖已有多年的历史，现有长荡湖等注册养殖水面10多万亩，由于规格较小，常州螃蟹主要出口韩国用作汤料或制作蟹酱。近年来受产业结构调整，常州螃蟹正逐步从“大养蟹”向“养大蟹”进行转变，从而迎合了香港市民对螃蟹的需求。

    为做好常州螃蟹销往香港工作，常州检验检疫局对投苗、饲养、捕捞等螃蟹养殖过程进行了全程监管，指导养殖户进行防疫、用药，确保螃蟹的安全卫生。此次常州螃蟹销往香港，将有望改变阳澄湖螃蟹一统香港市场的局面，为常州螃蟹开辟新兴市场打下良好的基础。