数量500吨，不要一丁点的果肉，只要脐橙的果皮。昨日，记者从都江堰市禹王生态有限公司获悉，该公司日前已与荷兰一家公司签约，将于近期出口500吨金堂的橙皮到欧洲市场。

    “难道欧洲人也要拿橙皮做中药治病？”“呵呵，你想错了。”作为省内惟一一家签订向欧洲供应橙皮合同的公司，公司总经理王鸿告诉记者，欧洲人也吃橙皮，但不是当成中药来吃，“他们主要是把橙皮加工成果酱，或者用橙皮制作冰淇淋。”王鸿说，他们此次出口到欧洲的橙皮将被制成3种形状，一种是空心型，由一整个脐橙挖空制成；一种是碗型，将一个脐橙对半切开再挖空果肉就行；还有一种就是四瓣型，将一个橙子均分成4瓣，去掉果肉而成。

    王鸿透露说，空心型和碗型的橙皮主要用于制作冰淇淋，“可能是欧洲流行吧。”王鸿说，欧洲人把冰淇淋灌注到空心的橙皮进行冷冻，就可以连皮一起吃掉，据说味道别有风味；而四瓣型的果皮则主要用于果酱的制作。“欧洲人吃面包，需要不同口味的果酱，而橙皮制成的果酱味道也相当不错。”

    据介绍，禹王公司此次签约销售的500吨橙皮将主要产自于金堂三溪镇，而要制作这500吨橙皮，至少需要新鲜脐橙3000吨。“我们已经跟金堂三溪镇的果农签订了销售合同，所有的脐橙都将优价采购。”

    王鸿介绍说，新鲜的脐橙要先经过严格的清洗、消毒，再进行橙皮制作。橙皮被制作完成后，将被立即冷冻起来空运到欧洲。而被挖掉的脐橙果肉也将被再次利用起来，制作成自有品牌的橙汁饮料。由于春节前必须要发送一个集装箱的橙皮到欧洲，他们将在金堂当地租赁一个厂房进行加工。目前，加工设备已经完成订单，即将运送到当地，而200余名加工工人的招聘工作也即将启动。