目前，还没有人能够完全确定市场的桃汁价位将会处于什么样的水平，但可以肯定的是，30/32甜度的浓缩桃汁的开盘报价，将会大大低于上个产季的价格。目前市场上还有许多桃酱和浓缩桃汁，其主要原因几乎完全是由于今年早些时候俄罗斯的客户没有履行其同智利签订的桃汁合同所致。

 

    俄罗斯中止从智利采购的原因是复杂的。俄罗斯的商业买卖同全世界一样，正遭遇着信用危机； 俄罗斯的一些大城市的果汁、果浆消费，基本上达到了西欧的水平（甚至高于西欧），但过去几年中的出色发展已经结束；俄罗斯的消费者正在削减他们的开支；俄罗斯当局对进口浓缩桃汁征收较高的关税等。

 

    可以肯定的是，南非的供货商同俄罗斯做买卖时是很警惕的，他们认为，现在向俄罗斯销售产品是有风险的，但可以通过第3方进行销售，这样就可以不担风险。

 

    今年早些时候，俄罗斯向智利进行了大量订货，购买了智利2007年产量的大部分。而希腊桃子的收成很好，而且价格很便宜，这样，俄罗斯可以改从希腊和中国进口。

 

    预计，南非今年桃子的收成将达到140 000-150 000吨，或许比去年减少10 000吨，其主要原因是受到晚霜的影响。

 

    然而，南非的加工商面临着原料价格高的问题，每吨原料桃的价格达253美元，比去年贵了50%。原料的高价，以及为确保原料而开展的竞争，导致了南非的加工商处于投机的危险中，如同上个产季中国的浓缩苹果汁加工商那样落入相同的陷阱之中：换言之，他们并不愿意发现他们自己在下降的市场中堆满着大量的昂贵的库存。

 

    不过，南非的一位加工商说，他们打算加工同去年一样数量的果品，或许可能稍多一些，他们也知道在欧洲、南美和澳大利亚产品有过剩，但同时又感到，在整个一年过程中，市场也许会走高。

 

    目前，30/32甜度的浓缩桃汁的价格约为1 300美元/吨（CFR），这个价格要比去年早些时候的1 650/1 700美元/吨跌了很多。据说, 中国的报价是1 100美元/吨（FOB），或许是稍贵些。希腊也有库存，其价格为900欧元/吨，FOB, (合1 150美元/吨)。

 

    问题是，在甜度方面，目前桃汁是一种较贵的商品，因为66-70甜度的苹果汁，其价格可能是800美元/吨，65甜度的冷藏浓缩桔子汁的价格为1 600-1 700美元/吨，甚至60甜度的菠萝汁，其价格为1 700美元/吨。

 

    在关键的德国市场上，果汁的零售价格在下降，苹果汁售价为0.55欧元/升, 橙汁为0.99欧元/升。德国的灌装商不买浓缩桃汁，是因为今年的桃汁的价格下降得很快，预计还会继续下降。