瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺……在本届广交会第三期的食品展区，食品安全问题笼罩在参展企业心头，不少参展企业都表示，目前中国食品出口正在遭遇一场信任危机，企业需要花大量的精力来给客户解释这只是个别行业问题。

    全行业危机

    “采购商减少与三聚氰胺影响交织在

    一起，生意难做!”来自3.2展区中粮集团销售人员称:“虽然食品是生活必需品，然而全球性金融海啸对海外需求产生较大影响，来的客商明显少了，而且砍价更狠了。此外，海外采购商对中国食品出口企业的更多疑虑，使得出口企业加重了检验成本。”

    而直接受“三聚氰胺事件”影响的乳制品企业，则更为艰难。曾因大白兔奶糖“出事”的上海冠生园展位相关负责人甚至不愿意接受记者采访关于本届广交会的成交情况，只称公司有统一宣传口径。而哈尔滨惠佳贝食品有限公司国际贸易部主管冀慧敏则表示，由于三鹿奶粉事件引起的一系列食品被检测出含有三聚氰胺的问题，现在采购商对于出口食品的品质以及检验程序都持怀疑态度。“最重要的是，这种怀疑不仅仅针对乳品企业，而是整个食品行业，这给今届广交会食品出口商的前景带来了不确定性。”

    加强监管打品质牌

    对于目前食品出口遭遇的信任危机，业内人士呼吁，如果要实现食品的质量安全，就要做到整个产业链条中的各个环节如原料生产、产品来源、加工、储存贮藏、物流配送等，都能经得起卫生防疫的检验，同时做到高效安全。

    冀慧敏也告诉记者，他们不断的跟客户解释，目前国家从奶源收购到半成品都实施全面监控，质监局甚至直接驻场监控，而在出口检验方面，目前出口检验检疫部门也加大了监管力度。而公司方面，也是从奶源到生产过程到出厂检验都进行严格控制，不合格决不延伸到下一个环节。“尽管客户还是有怀疑，但我们仍然希望合格产品能赢得客户的信任。”

    而吉林省夏兴集团夏兴健康产业高效生物有限公司，则希望靠创新产品重获外商信赖。本届广交会该公司带来了经3年研发、今年8月才正式投产的专利保健产品———黑木耳露，首次亮相广交会就赢得了欧洲、新加坡等国采购商的青睐。该公司销售总监胡玉霞表示：“基本上没有受到这次信任危机的影响，人气一直很旺。”