| 第三届烟台国际美食节圆满闭幕 |
| 全球食品展会网 2008/11/4 14:58:35 |
| 为期三天的第三届中国（烟台）国际美食节昨日在烟台国际博览中心圆满拉下帷幕。本次美食节吸引了海内外旅游、美食界及烟台市民的广泛参与，尽管3日中午美食节已接近闭幕，但仍有不少游客和市民涌来。 盘点：品种多、形式新、规模大 日均客流量10万人次 “人太多了，我跟女友一起过去的，一会儿两个人就被挤散了。听说‘长岛海菜包’味道不错，好不容易挤进去，结果已经卖完了。”来自烟台观海花园酒店的孙晓燕对笔者说。没有买到长岛海菜包，但久慕其名的“天津十八街大麻花”和“绍兴臭豆腐”，孙晓燕都品尝到了。“美食节有的吃，有的看，还有的学，我拍了很多参展宾馆摆台的照片，展后我们要认真地学习一下。”孙晓燕说。 除了名店、名菜、名宴和各地特色美食，本届美食节还延长了展销链条。本届烟台美食节上，既有“莱州面塑”、“烟台绒绣”、“莱州草编”等胶东民俗艺术品，也有烟台苹果、莱阳梨、海参等传统特产展示，还有知名企业及食品机械、旅游工艺品等厂家参展。 此外，“九十米萝卜丝”“单车头顶刀削面”“气球上切肉丝”等中华厨艺绝技表演，给美食节增添了观赏性和趣味性。当九十米长的萝卜丝围绕现场两周的时候，每一个在场的观众都赞叹不已，群众的参与热情被瞬间点燃。 据介绍，知名小吃广场、特色宴席展、烹饪大赛、专家演示会、美食一条街等吸引了30多万海内外观众参观，日均客流量达10万人次。 市民：希望这样"开眼界"的盛会年年办 11月2日下午2点多，带着一家三口前来观展的烟台市民牟云枫对笔者说：“我们一家三口是冲着各地的传统名吃过来的。在这次美食节上，我们尝到了栗面饼子，形状跟胶东过去常吃的玉米面饼子相差无几，但颜色乳白，板栗面做的，味道非常好，营养也丰富。”临走时，牟云枫又买了几个新出锅的栗面饼子，带给家里的老母亲。 “莱阳莉是常吃的，但今天买的是产自莱阳照旺镇芦岗村老梨树王的正宗莱阳梨。以前知道莱阳梨，却不知哪里产的最正宗。这次前来美食节，真是学知识、长见识了。我们一家人还品尝了韩国料理‘紫菜包饭’等美食。真希望这样贴近群众生活、开阔眼界的盛会能年年举办。”牟云枫说。 游客：通过美食节 游了大半个胶东 “真美啊。”美食节开幕当天，慕名而来的上海游客吴先生几乎想不出别的词汇来赞美莱州面塑，他说，他被莱州面塑亮丽的色彩和惟妙惟肖的形象，以及其背后的胶东节日民俗感动了。 “通过这次美食节，我相当于游历了大半个胶东。招远的金矿石、莱州草编及蓬莱的新景点三仙山等，我都看得很仔细。”吴先生为自己花一上午的时间前来观展一脸的满意神情。另外，在美食节上，用心的吴先生还看到了烟台民族工业北极星钟表与烟台啤酒等为适应时代发展而推出的新产品。 承办方：弘扬美食文化 促进旅游发展 作为旅游“吃、住、行、游、购、娱”六要素之一，“吃”，即“美食”的重要性可想而知。第三届中国（烟台）国际美食节的承办单位——烟台市旅游局局长金志海表示，本次美食节在烟台市委、市政府的支持下，在各方面的共同努力下总体效果不错，规模大、品类多、群众多。美食节的成功举办，不仅促进了餐饮企业间的学习和交流，而且彰显了“弘扬美食文化、促进旅游发展”这一主题，对“鲁菜之乡”烟台旅游业的发展将有很好的推动作用 |
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