在广交会食品展区，三聚氰胺成了最受关注的词语。一个国产奶粉的包装罐上用英文写着“nomelamine”（不含三聚氰胺），为数不多的奶粉参展商告诉记者：“来摊位询问情况的记者比采购商还多。”今年9月出现的三聚氰胺牛奶事件，再为“中国制造”食品安全信心问题蒙上一层厚厚的阴影。

    来自哈尔滨的一家奶粉企业位于食品展的中心区，展位还挺大，但往来的客商并不多。负责人王小姐告诉记者：“昨天一天接到了七八十人吧，但几乎没有谈成的。”王小姐表示，哈尔滨是中国传统的奶制品出口基地，公司是中美合资的，此前奶粉一直出口中东、南美等，今年是第一次来广交会，“没想到情况这么差。”

    广东真美食品集团有限公司总裁庄沛锐同样对三聚氰胺“深恶痛绝”，他表示：“三聚氰胺是一颗老鼠屎坏了一锅汤，现在有30多个国家和地区禁止中国奶粉和奶制品进口，我们的奶糖出口生意是全部停下来了，公司的生意额为此下降了两成。”

    广交会有关负责人则向记者表示，本届广交会加强了对食品展区的管理，要求各展团对所属食品展区的参展企业进行认真筛查，严防问题奶粉及乳制品进入广交会。

    但在食品展区也有参展商利用高科技提高食品安全程度，获得不错效果。来自北京的三安科技集团农产品就吸引了大量采购商的驻足。三安科技集团总裁助理许茂芝对记者表示，“公司的产品均为零农业化学品残留食品。” 来自北京出入境检验检疫局食品安全检测中心的检测报告显示，该公司产品在质量安全检验中，36项检测指标有29项均未检出残留，而该标准已远高于食品安全全球最严格的欧盟和日本的标准要求。