| 三大举措让江西鮰鱼再次进入欧美市场 |
| 全球食品展会网 2008/10/10 16:58:00 |
| 鮰鱼本是外来鱼种。随着国际市场鮰鱼消费需求量的增大，峡江县鮰鱼出现产销两旺景象，全县已建立养殖基地15个，发展网箱面积6万平方米。今年以来，已出口速冻鮰鱼1000多吨，创汇500多万美元。 峡江鮰鱼产业从无到有、从有到强、从强到特，历经10多年的艰苦发展，目前已形成集“繁育—养殖—加工—销售”为一体的链式发展模式，其产业化水平走在全省前列。解读峡江鮰鱼回游欧美的过程，对各地发展水产品具有借鉴意义。 技术攻坚 自繁鱼苗 斑点叉尾鮰鱼是农业部推荐的水产养殖新品种，也是欧美餐桌常见的河鲜。但有着十几年养殖鮰鱼经验的峡江县，总是走不出小打小闹的发展怪圈。其症结是自己不能繁养鱼苗，仅靠外调鱼苗难以形成规模化生产。走出种鱼繁养困局，攻克鮰鱼人工繁育技术，成为产业发展的关键。 2001年，一场技术攻坚战全面打响。繁育基地与长江水科所、美国大豆协会建立技术合作关系，请专家来传经授道。原有的家鱼繁育设施不适用，就重新建一条先进的流水式鮰鱼人工繁育生产线，满足技术攻关的硬件需求。一个试验周期后，六成的鱼种产下了鱼卵，但孵化成活率和鱼苗的长势却不理想。经过反复试验，发现问题出在鱼种上。于是，他们选出种质较好的鱼种实施提纯复壮，培育出特性良好的亲鱼500多组，并引进美国鮰鱼原种2万尾，培育后备亲鱼3000多组……2002年底，峡江自主繁育的鮰鱼苗终于在自己的水域里撒欢畅游，鱼苗成活率达80%以上，技术攻坚战全面告捷。 示范带动 壮大产业 为推动鮰鱼由池养向库养、散养向网箱转型，将之培育成一项富民产业，峡江又着手创建集特色养殖、技术示范推广于一体的鮰鱼科技示范园及鮰鱼养殖致富能手“孵化园”。 峡江募集资金600多万元，于2003年建成第一个养殖基地——幸福水库鮰鱼网箱养殖示范基地。参与攻坚的技术员黄细庚，拿出2万元投入到基地。在他的影响下，县农业局干部入股资金200多万元。基地的建立，为推广水库小体积网箱鮰鱼集约化养殖开了个好头，先后面向县内外举办鮰鱼养殖培训班100多期，培训农民4万余人次，到如今已带动县内的万宝、万能、峡里等水库，县外的泰和南车、樟树洞塘、青原白云山等水库建立鮰鱼网箱养殖基地15个，发展网箱面积6万平方米，辐射带动县内外鮰鱼养殖户1500多户，户均实现增收近万元。 自营出口 订单不断 为尽快做大做强鮰鱼产业，峡江县建成了规模较大的鮰鱼加工企业——鑫海水产公司。考虑到鮰鱼原产美国，其消费市场也主要集中在欧美，国外市场需求量大且销售利润可观，于是企业推出新产品，专攻欧美人胃口。 安徽富煌集团在做外销鮰鱼业务，鑫海公司立即组团前往。当得知峡江每年的商品鮰鱼年产能力达到5000吨以上、鮰鱼肉嫩色白且出肉率达到40%以上的情况后，富煌集团老总亲临峡江考察，并与鑫海水产公司签约，进行技术、资金入股合作。鑫海公司不仅引进了生产技术，还引来了扩建资金1000万元。企业生产加工线迅速完成技改，转型生产欧美市场畅销的速冻鮰鱼片产品。 鑫海公司取得自营进出口权后，找到美国一家水产品进口公司的专家。这位专家发现峡江鮰鱼的品质不错，便带回几箱产品试销。不久，喜讯传来，峡江的鮰鱼产品符合美国食品药物管理局质量检测标准，受到了美国公司的好评。紧接着，美方企业的鮰鱼产品订单不断发来，“峡江”牌速冻鮰鱼产品终于打入美国市场，并得到欧洲人的青睐。 |
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