据烟台市苹果协会的这位负责人分析，今年烟台苹果价格走低是受到了经济大环境的影响。确切说，是国内外市场需求不旺，加上苹果今年世界范围内丰收所致。从国际市场来看，今年美国、俄罗斯、波兰、匈牙利等国产量比去年增幅较大，国际市场对苹果的需求下降，冲击了我国的苹果出口量。而烟台苹果出口量占到了全国苹果出口总量的1/4。而在国内市场，由于去年冬天以来苹果价格一直较高，苹果的消费市场萎缩，在5月份之前，苹果在青岛市场的零售价都在3元以上，普通市民消费热情不高。同时，受人民币升值的影响，作为苹果消费大户的果汁加工企业出口果汁价格优势减弱，企业今年的需求量也同样减少，收购价格大幅降低。