第四届中国（北京）国际餐饮·食品博览会将于2008年10月18-20日在中国《北京展览馆》举办，历时3天，展览面积15000平方米。今年的展览会将同每四年举办一届的“第六届中国烹饪世界大赛”（视为餐饮界的奥林匹克盛会）和每年举办一届的“第十八届中国厨师节”（国家级项目）和“北京购物季”同期举办（简称“一展一赛一节一季”）。四大活动同期同地举行史无前例，预计将有中国和世界各地500多家餐饮、食品及产业链条生产企业参加展览会。将有近30个国家的国际观众和数万国内专业人士以及2000名行业专家、1000多名国家级和世界级中餐烹饪大师出席盛会并参加比赛。如此盛大、热烈、活动繁多的场面，无疑给行业人士、参展企业、供应商、经销商、代理商提供了推广、宣传、洽谈、采购、结交朋友的绝佳机会，届时，博览会现场将形成活动空前、场面空前、影响空前、收获空前的极佳氛围。

    在北京金秋十月收获的季节，恰逢奥运会闭幕后举行四大活动，占尽了天时、地利、人和。参展、参会者不仅可以广泛的结交朋友收获定单，更可在第一时间亲临现场参观享誉世界的北京奥运场馆-鸟巢-水立方并身临其境地感受北京后奥运经济、文化、社会的清新气息。

    专业观众的数量和质量直接关系到展会的成功与否，关系到企业的参展效果和宣传效果。保证专业观众的数量和质量是博览会组委会最主要的工作之一。为进一步提高专业观众的质量和数量，组委会将采取下列措施进行博览会的宣传和专业观众的组织。全力组织买家到会参观、交流、洽谈。

    1.利用政府部门的支持和帮助，组织归口企业、商业单位、专业科研院所的决策领导、采购经理参观展会。

    2.在中央电视台、北京电视台相关频道发布信息广告、新闻报导和专题文稿，邀请频道专题记者采访展会现场和参展企业。

    3.在主要专业报刊杂志上发布展会信息广告、新闻报导、专题文章。

    4.广泛的在行业及专业网站上发布展会信息。

    5.利用行业协会和组委会专业资料库信息，向国内餐饮食品生产经营企业、经销商、代理商、采购商、批发商、国内专业科研院所、酒店、写字楼、企事业单位大厨房、高等院校后勤管理部门等单位寄发展会邀请信。

    6.通过联合国贸易网络北京中心、驻华使领馆、国外商协会、国外驻京机构向国外相关企业、贸易商发送邀请信。   

    展会时间：2008年10月18-20日

    展会地点：北京展览馆

    主办单位：
    中国国际贸易促进委员会北京分会
    中国全聚德（集团）股份有限公司

    承办单位：
    北京国际展览中心
    北京食品协会
    北京烹饪协会
    中国全聚德（集团）股份有限公司
    北京超异国际商务公司展览服务分公司

    支持单位：
    北京市工促局
    北京市商务局
    北京市饮食行业协会
    北京旅游协会饮食行业分会
    北京西餐协会
    北京老字号协会
    海外支持单位
    新加坡食品厂商会
    澳大利亚国际投资集团