中国（长沙）国际食品博览会以“国际化、专业化、市场化、品牌化”为特征，每年举办一次，是中部地区食品行业最有影响力的展会之一，今年是第三届。第三届食博会以“绿色·品牌·文化”为主题，既充分显示湖南食品特色，又包罗了大江南北的各路美食。全国政协原副主席毛致用，省、市领导和老同志蔡力峰、徐明华、罗海藩、庞道沐、虢正贵等出席开幕式。

    副省长徐明华在致辞中表示，湖南是一个农业大省，也是一个食品及食品加工业大省，拥有丰富的食品资源与品牌，具有巨大的食品流通和消费潜力。全省有4000多万农民从事农产品、食品生产，近几年来，食品工业得到了长足的发展，“我们要把农业大省、食品大省变为工业强省，让更多更好的农产品、食品走出湖南，走向世界”。食博会则不失为“湘字号”食品品牌走向市场、对接国际的一个良好平台。

    记者昨日在现场看到，包括来自数十个省市及海外企业的产品在食博会上展现着各自的魅力，纷纷驻足选购或洽谈合作。天天清凉茶、利利平食品、凯雪粮油、浏阳茴饼、加加酱油，长沙的这些食品品牌在展会中绽放异彩，而舜华临武鸭、君山茶业、郴州东江鱼、益阳大通湖生态水产，来自全省各市州的知名食品企业和品牌，也体现着湖南美食的实力。昨日虽是开幕第一天，但到现场参展的人流不绝，不少人还兴致盎然地进行采购。