| “四条绳索”绊住云南辣椒出口 |
| 全球食品展会网 2008/9/3 16:10:00 |
| 砚山县方圆贸易有限公司经理刘佳佳日前告诉记者：“由于云南辣椒酷似墨西哥小椒，加上其独特的香味和其他省份无法种植的区位优势，墨西哥对云南辣椒的需求到了其他品种不可替代的地步。”但贸易技术壁垒、资金回收安全、恶性循环竞争、创新步伐缓慢等因素严重制约了我省辣椒出口。 技术壁垒让云企头疼 “今年2月份，我们公司有一个货柜辣椒被墨西哥官方查验后通知，辣椒把里面带有番茄细菌性溃疡病菌，最后这些辣椒做了退货处理，最终损失67万元。”刘佳佳告诉记者。 一位业内人士分析表示，因为墨西哥对云南辣椒年需求量可达5万吨，对其本地辣椒产业形成冲击，因此，墨西哥官方不断设置贸易技术壁垒，限制云南辣椒进口。因为目前辣椒出口只是出口原料，初级加工，出口前只做熏蒸处理，只能杀死活虫，达不到消灭细菌和微生物的功效。现在大多企业都没有灭菌设备，本地商检局目前暂不具备检测番茄细菌性溃疡病菌的设施和技术。因此，在这些贸易壁垒不断出现后，云南辣椒出口商如履薄冰。 资金回收存安全隐患 据了解，从事文山辣椒出口的企业有80%都是供货给国外几家中间商在深圳的办事处，虽然现在已经由工厂自己出口，但他们只负责送到深圳，且多数采用赊销方式，自己无法控制货款流向，而这些货款大多是跟当地农户赊销过来的，要等收到中间商货款后才赔还，万一中间商自身亏损或收不到终端客户货款而一走了之，就会造成从事辣椒收购的几百家商贩倾家荡产。因此，在辣椒出口贸易中，资金收回存在严重的安全隐患。 恶性竞争降低竞争力 刘佳佳告诉记者：“有的辣椒出口企业为了争取定单，常用竞相报低价、长时间赊销、互相诋毁等方式恶性竞争，造成大家都没有利润。”这大大削弱了企业竞争力。 创新跟不上市场流失 据介绍，云南辣椒出口到美国、墨西哥后，有40%被分装进入超市或者批发给餐馆，另外60%进入工厂加工成萨尔萨辣椒酱或辣椒粉，欧洲市场也主要是以辣椒粉或酱的方式来消费。 “我们的客户也提出希望能直接加工后出口成品，但要求我们具备符合国际食品标准的加工条件，可目前我们本地企业势单力薄，无资金实力做深加工，想创新和突破很难。”刘佳佳有些无奈，这导致北方一些企业的辣椒系列加工产品出口逐年增长，不断吞噬云南辣椒的市场。 ■ 新闻链接 云南辣椒在省内叫丘北辣椒或砚山小辣，在国外统称云南辣椒，是文山壮族苗族自治州的主要经济作物之一。据海关统计，今年1—7月，云南辣椒干实现出口8820吨，创汇总额2186万美元；文山州辣椒出口创汇1866万美元，占全省辣椒出口总额的85%左右。 |
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