主题—深入推进食品安全

    前言：

    中国是世界上发展最快的经济体，而食品质量安全在我国已经日益成为备受关注的课题。尤其随着中国进入世界贸易组织以来，中国的食品出口日益融入国际市场竞争，如何使食品质量安全检测做到更加精准、更加及时，也就成为各个部门共同研究和努力执行的目标。中国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距，世界上许多发达国家在加强食品安全管理的同时，往往出于经济、贸易甚至政治的需要，借机设置各种各样的技术性贸易壁垒，纷纷通过提高标准、增加检验检疫项目、不断制修订新的技术法规等手段，提高进口食品的门槛，给发展中国家的食品出口造成很大障碍。

    因此，食品安全控制与质量已成为当务之急。为了推动中国食品安全与质量在生产、出口、加工的全过程监管，以市场为导向促进政府、检验机构、科研部门和企业的紧密合作，“中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览会”将于2008年9月24-25日在北京举行。

    会议介绍：

    “来自17个国家的1022名代表参加了于9月12至13日在北京举办的首届中国国际食品安全与质量控制会议及展览（CIFSQ）。CIFSQ在9月12日上午举行了开幕式，本届大会的名誉主席、中国国家质检总局局长李长江致辞，并正式宣布大会召开。在致辞中，李局长强调，在确保全球食品供应安全方面，中国是一个负责任的合作伙伴。随后，中国国家质检总局进出口食品安全局局长王大宁、世界卫生组织食品安全部部长Jørgen Schlundt、美国驻华使馆公使Daniel Piccuta、联合国世界粮农组织负责食品和营养品的高级官员Biplab Nandi、国际食品保护协会主席和华纳.迪斯尼公司食品安全和健康总监Frank Yiannas先后致辞，纷纷强调合作的重要性，需要共享信息，以实现全球的食品安全。

    两天的会议共有76场报告，这些内容丰富的报告重点放在微生物食品安全、食品测试、食品安全管理、风险/危机公关、新颖的食品安全项目、食品安全和质量系统标准的和谐和一致化、以及食品生产和加工过程中食品安全技术的发展等。共有40家在市场上领先的公司参加了今年的展览。其中，美国单独组织了一个展团参展。

    “第二届中国国际食品安全与质量展览会”旨在通过展览会和研讨会了解有关国家对食品质量安全的管理模式和当前国际上食品质量管理的发展趋势，学习最新的检测技术，使中国的食品企业努力达到国际先进水平。最终的目的是使我国的食品质量安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的安全与质量水平。

    批准单位：中华人民共和国科学技术部

    合作&支持单位：中华人民共和国农业部、中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局、美国农业部外国农业服务处、美国农业部、美国商业部、美国驻华大使馆商务处、国际食品保护协会、Food Quality Magazine \ Contamination Control Magazine \ Pharmaceutical Formulation & Quality Magazine

    展览范围：

    1、食品安全检测仪器：多功能食品安全分析仪、安全检测仪、离心仪、快速测定仪、水质分析与速测仪器、食品包装速测仪器、空气质量与环境检测仪器、实验室通用检测仪器、食品安全检测箱，农药残留检测仪器，肉类水份检测仪，食品药品品质分析仪器，微生物检测仪器，食品药品安全检测专用试剂，药典分析仪器，药物成份分析仪器等。

    2、食品药物含量检测设备与技术、食品异物混入检测设备与技术、其他食品污染监测设备与技术、食品转基因检测设备与技术、食品成分检测设备与技术、食品包装检测设备与技术、工厂卫生标准检测等仪器设备与技术；

    3、检测研究设施用品设备与技术；实验室设备；

    4、食品安全相关检测技术、检测仪器、土壤、化肥、农药、兽药残留物、污染物检测、含量过程控制、异物混入金属探测、冷链配送等；

    5、食品添加剂、食品配料、微生物类、人工色素、生物试剂、消杀灭产品、臭氧设备、紫外线、环境测试技术与设备、食品生产包装、冷冻、加工、运输配送，食品安全技术，验证与认证机构、农药以及相关电子商务、法律法规及出版物

    目标：

    专业观众：

    *审计师与遵守条例制度管理者 *食品安全主管 *研发经理和技术人员 *HACCP和预防项目经理 *安全总监 *运转经理 *工程监理 *食品技术专家 *检验师 *微生物学家 *实验室主任与技术人员 *后勤保障经理 *延伸专家 *化学家 *质量保证总监 *工厂经理 *著名大学的教授、研究人员 *质量保证总监 *技术和规章制度事务主管 *项目经理 *风险经理 *卫生经理 *供应链总监 *政策制定者 *科学家 *其它人员

    行业

    *食品出口商与贸易商 *食品安全咨询与审计公司 *食品生产与加工 *饮料生产 *政府食品安全主管部门 *实验室 *食品安全设备进口/批发/服务代理商 *发证机构 *水果种植业者 *食品包装单位 *食品批发商 *牲畜与畜牧业 *肉类加工 *水产与海鲜 *农业 *超市、食品零售与市场营销 *餐馆、配餐与食品服务业 *食品安全学术与科研机构 *其它