SIAL法国国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有40多年的历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。自 2000年SIAL展移植中国以来，SIAL China 中国国际食品和饮料展览会已成功举办了八届。SIAL China展会秉承其母展 - SIAL巴黎国际食品展国际性、专业性、贸易性的特点，以客户服务作为展会组织工作的中心，规模不断扩大，现已发展成为中国国际食品第一大展，是国内外食品厂商开拓中国大陆市场、亚洲市场和海外市场的不二选择，是您不容错过的贸易和合作交流平台。

    SIAL china,推动食品贸易的加速器

    卓有成效的食品贸易盛会

    每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

    SIAL China 2007展会迎来了22,253位专业观众，其中15%（3,338位）来自中国大陆以外。

    专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。

    中国最具国际化的食品与饮料贸易盛会

    来自海内外62个国家和地区的展商参展了SIAL China 2007。

    覆盖食品与饮料行业的每个细分行业。

    在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！

    SIAL China 2007 组团的国家和地区有：

    阿根廷、澳大利亚、比利时、巴西、保加利亚、智利、中国（大陆、香港地区、台湾）、克罗地亚、塞浦路斯、捷克、丹麦、埃及、厄瓜多尔、芬兰、法国、格鲁吉亚、德国、加纳、希腊、匈牙利、印度、伊朗、爱尔兰、意大利、日本、韩国、立陶宛、马来西亚、墨西哥、新喀里多尼亚、新西兰、巴基斯坦、菲律宾、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯、新加坡、南非、西班牙、斯里兰卡、瑞士、叙利亚、泰国、突尼斯、乌克兰、美国、英国、乌拉圭、越南。

    中国大陆的参展团组有：北京、山东省、浙江省、河南省、宁夏回族自治区、云南省、江苏省

    我们的展会不断扩展

    年份           展商数量   国家和地区数量 专业观众数量

    2000            323           29           13,420

    2001            300           28           12,666

    2002            440           33           13,718

    2003（非典）    350           37           8,000

    2004            500           40           16,582

    2005            732           53           18,057

    2006            988           55           20,571

    2007            1,097         62           22,253

    贸易效果获得展商高度认可

    88% 的参展企业对SIAL China 2007展会效果表示满意。

    61% 的07年展商已经确认会继续参加SIAL China 2008。

    预计2008年，参展商数量将增加20%。

    众多丰富活动，提升展会价值

    SIAL China 为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

    与家乐福、麦德龙的一对一贸易洽谈

    超市采购部将在展馆中心设置洽谈室，在展会中寻求新的合作伙伴。

    特别活动：实地参观上海的领先零售业者及知名卖场，更广泛深入地了解上海零售业市场，并有机会与零售商进行面对面对话。这是最有效、最便捷的途径来了解国内食品市场的现状！

    欢迎参加我们的展期特别活动

    市场对高质、高端产品的需求不断增长，为此将举办下列国际性产品大赛，以期对专业买家的采购提供咨询。

    第四届亚洲国际橄榄油大赛，一个橄榄油展示的绝佳平台！

    - 2007年来自13个国家的85种产品参加评选，共有10种产品分获三类奖项。

    - 有6000名观众表达了对该类产品的参观兴趣。

    - 近年中国每年橄榄油的消费以70%的速度增长。

    - 2008年展会将在展场中设立专门的品尝区。

    - 将开设橄榄油相关研讨会。

    第九届中国国际葡萄酒及烈性酒评酒会，专为宣传您的酒产品而设计的系列活动！

    - 2008年大赛由VINEA机构组织。

    - 2007年，由18名专家组成的独立评审团对来自16个国家的300多种酒产品进行了评选，共有109种产品分获7项大奖。

    - 有1/3的专业观众对酒及烈酒类食品项目表示参观兴趣。

    - 来自家乐福、麦德龙、联华超市的酒类产品采购经理将在展会现场进行商务洽谈。

    第四届食品趋势与创新大奖，让您的创新产品成为亮点！

    - 2007年，专家们评选出19种产品，获得食品趋势与创新大奖。

    - 2/3的专业观众对该项活动表示参与兴趣。

    - 强有力的宣传力度和参与性。

    - SIAL China展商的展品免费参与评选。

    - 专设食品发展大趋势及创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，将在展示区集中展示并颁发奖项。

    SIAL China美食厨房，东西方美食在这里激情碰撞！

    - 由著名的Escoffier China组织，来自四、五星级酒店的西餐主厨们将带来精彩的厨艺表演。

    - L’Ordre International des Disciples d’Escoffier是世界上最重要的美食烹饪协会之一。

    - 围绕SIAL China美食厨房，将首次设立酒店、餐饮用品、小型设备及解决方案的专区，欢迎来自全世界的业内人士与美食爱好者参与。

    不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动！

    SIAL China将举办多场研讨会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。“专业斟酒师研讨会”、“国际食品大趋势”报告会、“西尧投资”研讨会等。

    SIAL China 2008展区推介

    今年中国农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会、中国罐头工业协会，及多家省、市政府部门将继续组团参展，同时SIAL China 2008 将开辟多个专业展区，供参展商选择。

     地方政府组团

    展示地方企业形象，开拓国内外市场的最佳机会！上届七家政府组团机构将继续参展。欢迎其它省市加盟。

     酒及酒精饮料专区

    2007年超过1500平方米的专区面积，2008年将再创新高！保留传统活动：国际评酒会、品酒屋；并将组织多场专业论坛。期待酒商的积极参与！

     乳制品专区

    高速发展的中国乳制品工业吸引了全世界的目光。 本专区将为中国乳品企业搭建与海外采购商对接、树立企业海内外形象的高效商贸平台！

     罐头食品专区

    为中国的名优罐头企业寻获国际合作伙伴、推动国际行业交流与合作提供了绝好的机会！

     糖果休闲食品专区

    上届首次开辟此专区，得到参展商的积极响应，专区面积达到1500平方米。本届专区面积将进一步扩大，希望企业踊跃报名。糖果休闲食品专区——汇集专业买家，提升参展效果！

     饮料专区（NEW！）

    为中国饮料企业搭建国际贸易交流平台，在充满竞争和机遇的饮料市场中把握先机，成为真正赢家！

     咖啡及咖啡用品专区

    咖啡专区位置得天独厚，专门针对酒店、餐饮连锁采购，并现场开设咖啡吧，欢迎企业参与赞助！

     茶苑（NEW！）

    本届展会最新推出茶商乐园――“茶苑”，在这里另类的展出形式、独特的展台设计、强势的宣传攻势及多彩的茶艺表演将大大提升茶商展出效果！

    展品范围：

    01. 食品添加剂

    02. 乳制品及蛋类

    03. 新鲜肉类

    04. 新鲜禽类

    05. 新鲜及半腌制鱼及海鲜、贝类制品

    06. 新鲜水果、蔬菜、干果

    07. 糖果、饼干、烘焙类、休闲食品

    08. 腌制肉类

    09. 新鲜半成品、速成品、即食食品

    10. 罐头食品

    11. 宠物食品

    12. 速冻食品

    13. 有机食品

    14. 减肥食品、儿童食品及保健品

    15. 杂货食品（调味品、食用油、粮食类）

    16. 酒类

    17. 酒精饮料

    18. 非酒精饮料

    19. 专业服务机构与媒体

    20. 政府促进机构、信息组织、协会