同期举办：
2008 第四届中国国际食用油及橄榄油展览会
2008 中国山茶油及茶油原料展览会
2008中国国际油料作物展览会
2008 中国核桃油展览会
批准单位：中国国际贸易促进委员会
随着人民的生活水平的提高，对于食用油的人均消费量也随着中国的GDP增长达到7%。对于食用油的品质的要求也越来越高，特别是食用油的加工技术、工艺以及相关设备。食用油设备和技术的市场有多大，决定于食用油的市场大小，相应的食用油加工设备和技术的需求伴随着食用油的需求成比例增长，特别是一些大中型加工厂和国外新投资的食用油加工项目，同时随着小包装食用油的需求急剧增加，相应的包装设备、配套设施的需求将有较强的发展势头，值得国内外相关企业的关注。作为专业举办食用油展览会的机构，我们希望把食用油的各个链条环节衔接在一起，通过举办相关展览会、技术交流活动以及研讨会等多种形式带动整个食用油行业和相关行业的发展，创造更多参与的机会。
2008中国国际食用油技术设备展览会,作为专业的食用油技术和设备展览会，致在通过为国内外食用油的技术、设备以及配套材料的供应方与需求方搭建最直接的技术交流、产品经销代理、贸易合作以及企业想象宣传的平台，同时提高食用油设备相关技术， 加大食用油设备的研发力量，促进国内外的贸易洽谈和技术交流，构筑全球的技术交易平台。
2008中国国际食用油技术设备展览会将在中国国际食用油及橄榄油展览会成功举办三届的基础上将与食用油及橄榄油展览会同期于2008年5月15日-17日在上海光大会展中心举办。以往展览会的成功举办值得相关企业的参考。作为中国唯一的最具有影响力的专业食用油展览会， 中国国际食用油及橄榄油展览会自2005年以来已在北京成功举办三届，2008年将在上海举办。为了扩大消费者对各类食用油的了解和认识以及为供需双方搭建一个最直接、最有效的交流和洽谈的平台。中国国际食用油及橄榄油展览会将成为在中国乃至亚洲食用油市场最值得关注的国际食用油展览会。
第三届2007中国国际食用油及橄榄油展览会已于4月16日至18日在北京中国国际贸易中心成功举办。本届展览会有来自西班牙、意大利、希腊、土耳其、约旦、叙利亚、葡萄牙、突尼斯、德国、澳大利亚、瑞士、以色列、中国、香港特区等14个国家和地区的超过120家企业参加。本届展览会值得关注的是西班牙、意大利、希腊、约旦4个国家以政府组团的形式全面参与了2007年展览会。2007年展览会全面展出了橄榄油、山茶油、核桃油、葡萄籽、亚麻籽油、米糠油等特种油和相关机械等。在展览会期间成功举办了橄榄油问题专家现场答疑、2007橄榄油与营养健康研讨会、2007中国国际食用油及橄榄油论坛和2007中国国际橄榄油评油比赛，希望通过这些活动增加贸易商、记者、消费者和相关人士对橄榄油等高档食用油的了解和推动相关行业的发展。
根据专业统计公司的统计：本届展览会吸引了来自15个国家和地区的5500人次参观，其中90%是中国的贸易观众。他们来自24个省市。45%的观众参观的目的是寻求地区和全国代理，35%的观众希望获得更多信息。本届展览会有超过30家媒体的记者参加，覆盖了食用油、食品、营养、健康、医学、生活、美食、美容、妇女、老年人、经济、文化等产业和相关人群的媒体。
从参展商的调查情况看，90%的认为能够与至少50个贸易观众洽谈并初步确定合作关系。来自约旦展团组织者的最新消息，在本届展览会期间现场获得2个集装箱的定单（价值约150万），更多的合作正在洽谈中。
2007年展览会吸引了国内外知名和重要的食用油品牌，如世纪本香山茶油、西安博大核桃油、云南广泰核桃油和红花籽油、山东味福美花生油、山西百利士杏仁油、安阳漫天雪核桃油、青岛海隆达葡萄籽油、红井源亚麻籽油等；橄榄油有亿巴莉、品利、田园乐、克里特大地、雅典娜、白叶、卡波纳、奥利塔丽、奥莱奥、堂吉诃德、古船、绿宝、慕氏等； 我们相信未来更多知名品牌、企业和经销商参与中国国际食用油及橄榄油展览会，使中国国际食用油及橄榄油展览会成为企业形象宣传、经销洽谈、信息交流、技术创新的国际舞台并推动中国食用油市场向更加有利于国人健康和提高国人健康意识的方向发展。
展会相关活动：
为了全面宣传优质的食用油和提供更多机会给企业宣传其产品和企业形象，在展会期间举办丰富的相关活动：
2008中国国际食用油加工技术高峰论坛
展品范围：
食用油的加工设备、破碎设备、分离设备等相关设备以及工程规划等
灌装设备、包装设备、传运设备、包装材料（瓶、罐）等
各类书籍、服务机构、协会等。
支持媒体：
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