主办单位: 中国食品工业协会                北京爽朗展览服务有限公司
    协办单位：北京市西餐业协会                中国食品报社
              全国各省、市烘焙食品行业协会    中国食品工业网
    承办单位：北京爽朗展览服务有限公司        中国食品工业协会市场发展部

   【 展会回顾】
    北京国际烘烤展，自2004年首次成功创办以来，已连续举办四届，规模不断扩大，专业观众人数逐渐增加，参展效益显著提高,影响力不断攀升。2007年第四届北京烘烤展在业界同人的大力支持下再度成功的举办，展出面积达8000平方米，吸引了众多国内外知名企业参展，我们为200多家业内企业提供服务：伟隆机械、法国拉普利奥、广州浩胜、台湾阳政精机、台湾城百机械、台湾金城制冷、益都成套设备、香港威信国际、育新国际、乾能器具、土尔其榛子、日本小松科马驰、日本寺冈电子、台湾佳果、温州现代、小嵩无氧、达瑞仿真、珠江莲蓉、祖香、瑞英、亿成等等；本届展会无论是规模还是影响力都取得了突破性的进展，许多参展商和观众都对本届展会寄予了高度的信赖与期望。

    “CIEC-2008第五届北京国际烘烤展览会”定于2008年4月3--5日在北京●中国国际展览中心举行，她是国际知名极高的展览馆；借助于北京难得的奥运商机。2008年与第五届北京国际西餐文化节同时举办，组织多场西餐、烘焙比赛，使展会扩大了规模、提高了层次、活跃了气氛。主办方将在组织专业观众、展会服务等多方面加大力度，2008年将加强“北京国际烘烤展”的国际化和品牌化程度！

    【展览会针对目标观众】

    主办单位利用各自的优势广泛利用行业专业媒体、信函、E-mail、召开新闻发布会等邀请高质量的专业买家，主要是烘烤原辅材料及设备经销商、食品公司、食品厂、面包房、西饼房、酒店、饭店、快餐公司、方便面厂家等专业人士/投资/贸易/合作/政府/协会/院校/机构等。

    【 展会优势及相关活动】

    1、本届展会由权威部门组织——也得到了行业内权威媒体的大力支持和参与，组织单位具有多年承办国际展会的丰富经验，将为展商及观众提供完善的服务；主办方将在有效的时间内为企业策划、组织提供各种个性化配套服务；本届展会有周密的广告宣传计划和专业观众邀请计划，组织单位集多年办展经验,组建了食品生产行业十多万条专业买家数据库,为展会成功举办提供了可靠保证。

    2、同期组织：第五届中国国际西餐文化节暨展览（与北京西餐业协会合作组织）

    ◆ 北京西餐业协会每年组织西餐文化节，因此与烘烤展合作同时组织餐饮行业评定、比赛等各项活动

    【 参展范围 】

    •凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料及装饰品
    •油脂、色拉油、调和油、大豆油、棕榈油、橄榄油、植脂奶油、酵母等原材料
    •焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品
    •饼干生产设备、原料等            •月饼包装、蛋糕包装、馅料及生产设备
    •店面装饰、展示柜、储藏与冷藏柜，西餐厅、美食连锁店的特许经营与加盟等
    •食品添加剂、改良剂、保鲜剂及食品配料
    •食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机、金属探测设备
    •饼房、厨房、西餐厅生产设备、原辅料及用品等
    •巧克力制品，冰淇淋、巧克力生产设备及原辅料  •咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备