俄罗斯国际食品展是俄罗斯以及整个东欧地区最大的专业食品展会。20年来，该展会不断发展壮大，出展面积增加了5倍，众多参展商伴随着展会的成长，稳固进入、开拓着俄罗斯广阔市场。该展会对俄罗斯食品工业的发展起到了至关重要的作用。因其广泛的国际影响力，在1998年获得国际展览联盟UFI认证，并且得到了俄罗斯国家农业，俄罗斯商务部以及莫斯科政府的大力支持。

【市场背景】

2011年1月31日，俄罗斯联邦国家统计局网站公布的初步数据显示，2010年俄罗斯国内生产总值增长4.0%。初步数据显示，按当前价格计算，2010年俄国内生产总值为44.4914万亿卢布（1美元约合29.7卢布）。这一增幅略微超过俄官方此前预测。俄经济发展部日前预计，2010年俄罗斯经济增幅为3.8%。俄政府总理普京1月12日也称，2010年俄罗斯经济增长率为3.8%。普京2010年年底在电视、广播和因特网直播节目中回答民众问题时表示，俄经济将于2012年上半年恢复至危机前水平。

俄罗斯食品行业现状：多年来，食品一直是俄罗斯传统大宗进口商品，进口额占进口总额的1/4强，在所有大类进口商品中仅次于机械设备和运输工具（约占进口总额的35%）而位居第二，俄罗斯人民生活对进口食品的依赖性较大。近年来食品进口结构发生变化，制成品进口减少，原料进口增加。比如糖（包括原糖和白糖）的进口量在这些年里增长的很快。另外外国粮食及食品援助在俄食品进口中比重较大。俄罗斯冷冻食品市场，尤其是冷冻海鲜市场，是食品产业中最具发展潜力的领域。俄罗斯市场冷冻海鲜和鱼类需求量增速远远告诉市场预计的年增长率17%。海鲜产品这一块在市场中比较微妙，根据最新RBC研究报告，包括章鱼、鱿鱼、贻贝和虾产品，需求量年增速达到35%。