展会名称    HOFEX2013第十五届亚洲食品饮料、酒店及餐饮设备展览会（始于1987年） 
                     
同期举行    亚太酒店行业总裁论坛
HKICC2013 香港国际美食大奖赛 
 
展会地点        香港会议展览中心
展会日期        2013年 5月7日-10日
预计展会面积   53000平方米
参展商数量      超过 2000家 （30%来自海外）
参观商数量      约 85个国家及地区    超 40，000人
参展国家团      48国家及地区， 44个国家团
支持单位         逾 100家
海内外媒体      266家  
 
展会简介          

两年一度的 HOFEX 亚洲食品饮料、酒店及餐饮设备展览会自 1987年创立以来，至
今已发展成为全亚洲最具代表性及影响力的国际餐饮业产品供应展览会。由包括香港
展览服务有限公司、英国奥伟展览集团共同举办
上届展商来自 56个国家及地区，包括 41个国家及地区参展团，如：奥地利澳大利亚、比利
时、加拿大、 智利、中国、法国、德国、希腊、荷兰、日本、韩国、马来西亚、新加坡、西班
牙、台湾、泰国、英国及美国等。为期四天的展览会备受全球重    视，一共吸引了 33,409 名
专业买家参观，其中 29.5%为海外买家。 
 

同期会议及活动         

亚太区餐饮论坛
亚太区调酒师鸡尾酒大赛 
香港酒店服务会议
世界巧克力大师赛
FCSI 协会亚太年会
香港专业品酒师大赛 
香港葡萄酒节

展会性质         专业贸易展，  仅接待业内企业及买家参观 
 

参展范围        
 
食品饮料：面包糕点、肉类/家禽、乳类、水产、糖果/巧克力、速冻食品、罐头/加工食品、零食、健康食物、饮品/果
汁、专用标签食品、农产品/水果、原料/香精/媒剂 
酒       类：葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒/ 鸡尾酒、啤酒/ 淡啤酒/ 苹果酒                                                      
焙烤、糖果及零售：面包及糖果制品、零售用面包及糖果设备、面包及糖果生产机械设备、原料/ 香精/ 添加剂、包装设备及供
应、商店/ 橱窗/分铺供应设备
餐饮设备：餐饮设备/ 膳食设备、食品料理/ 加工设备、饮料加工/ 冷饮机设备、冷冻/冷藏设备、清洁/ 保养产品
及设备、存货系统、包装设备材
餐饮技术：防火及保安设备、客房科技/ 贵宾服务、餐厅/会所管理、物业管理系统、前堂/ 后堂系统、膳食/ 销售系统 
餐饮装潢：地毯/ 纤维室内供应、家俱/ 装饰用料、灯光及配件、浴室装潢用料/ 配件、餐具及配件、房间内/ 管家用品供应、水疗
按摩 (SPA) 设备
餐饮业：酒店/ 度假村、连锁式餐厅、餐厅/ 咖啡室、酒吧/ 会所/ 健身俱乐部/ 乡村俱乐部/卡拉 OK、膳食供应 - 医院/政府机
构、膳食供应 - 航空公司/承包/游轮 
零售业：超级市场/ 大型超级市场/ 杂货店/ 便利店、百货公司、免税店、特许经营/ 洋酒店、甜点/ 糖果店、面包及糕饼店、新鲜
农产品市场、海鲜市场 
经销商、制造商：食品及饮料、葡萄酒、烈酒及啤酒、餐饮业设备及供应、烘焙设备及供应、餐饮业科技 
管理服务：设计/ 建筑、餐饮服务、物业发展及管理、发展及拓展、信息科技/ 电讯