| 展会介绍 |
该展会由美国专业食品贸易国家协会(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主办。NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易，是一个由其国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、经销商、经纪人、零售商、餐馆商、公共饮食业主以及其它专业人士组织的国际性组织。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。
拥有超过五十年的历史，美国夏季食品展是北美地区最大的特色美食、民族特色食品、天然有机食品、小吃以及饮品的专业展会。世界上许多著名的品牌都借展会的平台推出新的产品，这其中包括Ben & Jerry's, Vitamin Water, Mrs. Fields, Perrier, Carr's Water Biscuits, Dove Bars and Terra Chips等 。每届展会都能吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的19000－24000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士。在展会上，参观商可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达250,000种的专业食品。展会期间，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及采购商和参展商的见面会。在2009年的夏季食品展上，NASFT专门安排了多大1500场次的供需接洽会。
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