众所周知， 阿布扎比本国没有成熟的食品饮料生产基地, 当地对食品饮料的需求90%以上是从海外进口的。在当地举办的食品展中，除了大家非常熟悉的有着近30年历史的Gulfood海湾食品展外，还有比较专业的阿布扎比清真食品展以及由Channels Exhibitions LLC展览公司举办的阿布扎比国际食品及饮料展览会，展会规模介于Gulfood展和清真食品展之间。届时将吸引来自阿布扎比、迪拜、阿联酋其他酋长国及海湾国家的餐馆、酒店、超市、咖啡馆等经营者，批发商、进口商、转口商以及贸易公司等的参与。

      主办方的首要目标是把该展打造成为综合性的食品展，即“中东唯一360度全方位的食品展”。2010中东（阿布扎比）食品展将分为5个展馆，集中展示包括食品及饮料、食品配料及添加剂、有机健康食品、食品处理、包装及机械以及餐饮技术及酒店设备的最新产品及技术。它不仅仅是一个食品展会，还是食品专业人士及食品爱好者的一次聚会。尽管全球经济处于低迷时期，阿拉伯联合酋长国做为世界第三大再出口国，其中进口的3/4的货物被再次出口到160多个目的国。

      阿联酋餐饮业中消费最多的是肉和鱼，超过40%以上，蔬菜占15%，水果及饮料占14%，奶制品占13%。阿联酋为典型的伊斯兰教国家，除了设在酒店及俱乐部内的非清真餐厅外，其它餐馆严格禁止经营含酒精的饮料及猪肉。中东地区餐饮业年市场额为310亿美元。其中，海合会国家占95亿美元；阿联酋拥有近43亿美元的市场份额，预计每年增长10%以上。阿联酋的阿布扎比和迪拜两个酋长国市场规模占阿餐饮业市场的80%以上。