捷克国际食品展（SALIMA）将于2010年3月2日至5日在捷克第二大城市布鲁诺举办。该展是中东欧地区规模最大的食品专业展会，由布尔诺展览公司主办，每两年举办一次，至今已成功举办26届。2010年展会将与第五届国际制粉、烘培工业及糖果展、第24届国际餐饮设备展，第15届国际酒类博览会及印刷包装设备展同期举办。作为东西欧之间的商业枢纽，捷克以其特殊的地理位置，发挥着重要的作用，展会举办地布鲁诺一直以来被认为是欧洲历史上重要的商业城市，现已发展成为捷克最重要的会展城市。
SALMA是公认的中部欧洲最重要的食品和食品工业贸易博览会，吸引了来自捷克共和国和邻近欧盟国家及西欧国际的主要食品生产商和采购商。这些国家包括：斯洛伐克，波兰，奥地利，德国，斯洛文尼亚和匈牙利。SALMA主要展出高级食品以及食品加工机械，技术，包装机器以及与行业相关的IT解决方案。SALMA已成为一系列同时举行的国际贸易博览会的同义词。这些博览会涵盖食品行业和相关行业，包括酒类产品的生产，面粉行业，烘烤食品及糖果生产设备以及零售商店，酒店和饭店设备。
市场背景
捷克的食品进口一直在稳步增长，并在2004年捷克加入欧盟后创造了历史新高。到目前为止，农产品和食品，食品和饮料行业进口达到了45亿美元（包括饮料，食糖和糖果，油脂，肉类及肉制品，罐装及冷冻食品，食品加工技术），而捷克食品出口为30亿美元。捷克的食品总产量为135亿美元。其中22%为肉类及肉制品，21%为饮料，包括著名的捷克啤酒，16%为乳制品。
捷克的食品市场的特点是对进口食品的爱好日益浓厚；对高档白葡萄酒和红葡萄酒的需求增加；以及对更高端的高档食物需求强大，这些高档食品包括：含国外品牌在内的品牌产品，包括亚洲食品，海洋特产，热带水果和果汁在内的风味食品。
食品商务网展览部
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