一．市场背景

    两年一届的IFE国际食品饮料展是英国最大的食品专业展览会。自1979年创展以来，已经成功举办十四届。上届展览会于2005年在伦敦的ExCel会展中心，汇聚了来自食品饮料行业的1，500参展厂商以及30，000名观众，是世界五大食品展会之一。

    英国是世界上果品蔬菜消费大国，年消费果蔬总额约75亿英镑，人均年消费金额约125英镑。英国果蔬长期不能实现自给，国产果蔬只有约11亿英磅，大量果蔬需要进口，2002年与2003年从中国进口果蔬分别为2500万英镑和3200万英镑。

    同时，英国也是世界十大饮料消费国之一。果汁饮料的消费10年来增长了3倍，人均年消费量为20升，位于美国、德国之后，居世界第三位。《Euromonitor》调查，世界10大饮料消费国是美国、日本、德国、巴西、英国、法国、意大利、墨西哥、中国和加拿大。

    据英国最大的罐头制造公司介绍，一个普通英国家庭在一周内通常吃15个罐头。各超市公司食品货柜上摆放最多的还是各式各样的罐头食品，而最畅销的罐头食品是：各类果蔬、果酱罐头、水产罐头、面食类罐头等。

    在快节奏的生活中，英国人十分钟爱小食品，是为了放松心情，打发时间，也是一种嗜好。根据市场分析家Datamonitor得一份最新的研究报告，小食品的销售在英国连续几年都出现增长。英国人以喜爱饮茶闻名于世，每天消费1.6亿杯茶。

    根据国际茶叶委员会的统计，2002年英国进口茶叶16.65万吨，其中复出口2.9万吨，国内消费13.75万吨。根据英国国家统计局的统计，2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元。英国国内茶叶市场年销售额约10亿美元。