展会介绍：

双数年十月份在巴黎举办的法国SIAL国际食品展是目前世界上最具规模的食品展会，每届都吸引了众多来自世界各地的食品厂家、贸易商及采购商。为更好的服务北美食品市场和提供更多的食品贸易机会，主办方法国高美爱博展览集团2001年在加拿大成立同品牌的分展，即加拿大国际食品展（SIAL Canada）。

从2007年开始，加拿大国际食品展由原来的逢单年举办改为一年一届，双数年在蒙特利尔举办，单数年在多伦多举办。经过十多年的发展，加拿大国际食品展已成为加拿大唯一的大型国际食品展。2018年共有来自世界50个国家的1000家企业参展，展出面积达240000平方英尺，18500名专业人士到场参观采购。

市场分析：

北美自由贸易区是由美国、加拿大和墨西哥等北美洲3国于1994年成立的。成立至今基本实现了自由贸易区的目标，总体上消除了关税和非关税壁垒，实现了商品和投资的自由流动。加拿大主要贸易伙伴是美国，对美贸易占加外贸总额的80％以上。因此加拿大将是中国食品进入美国市场的最佳跳板。加拿大是世界上最发达的国家之一，为世界第七经济大国，拥有丰富的天然资源。加拿大位于西半球北美洲的北半部，紧临北美大陆。

   加拿大人比较偏爱面包、牛肉、鸡肉、土豆、西红柿是日常食物。从总体上讲以肉食为主,特别爱吃奶酪和黄油，其传统饮食结构是以高热量、高脂肪、高蛋白为主要特征的营养过剩的膳食结构。

   中国已成为加拿大第二大贸易伙伴、第二大进口来源地和第二大出口市场，加拿大是中国境外投资第二大目的地，2014年加拿大从中国进口额530亿美元，同比增长3.7%，占全年总进口额度11.5%。