主办：美国食品技术协会
美国芝加哥食品配料展览会（IFT Food Expo）是北美洲最大规模、最负盛名的食品科技展览会。由美国食品技术协会主办，每年在美国不同的城市轮流举办。展出内容以食品添加剂、食品配料、检测仪器和食品工业新技术为主。
近年来，中国与美国的食品配料行业贸易关系日益紧密。中国食品配料企业积极参与美国芝加哥食品配料展，展示自身的技术和产品。根据数据显示，上届美国芝加哥食品配料展的参展企业中，有相当一部分来自中国。这表明中国食品配料企业对美国市场的重视程度和发展潜力。
2024年共有1118家全球企业参展。体验式创新区、科学海报和有意识的交流是 IFT FIRST 体验的关键部分。而且，在 IFT FIRST，您可以在短短三天内开展比全年都要多的业务和学习。
美国芝加哥食品配料展IFT Food Expo不仅是一个展示科技成果的平台，更是一个促进贸易合作的机会。来自研发、生产、质保、市场、管理、销售等各个领域的专家们汇聚一堂，共同探讨行业的最新动态和发展趋势。中国食品相关企业通过参加这一展会，可以与美国及其他国家的企业建立联系，开展合作，进军美国乃至北美市场。
中国食品配料行业在近年来取得了快速发展，成为全球最大的食品配料生产和消费国之一。根据中国食品工业协会的数据，2019年中国食品配料行业的产值达到了1.5万亿元人民币，同比增长了8.5%。同时，中国食品配料出口也呈现出稳步增长的趋势。根据中国海关总署的数据，2019年中国食品配料出口额达到了约120亿美元，同比增长了6.7%。
中国与美国的食品配料行业贸易关系的密切发展，不仅有助于促进两国经济的互利共赢，也为消费者提供了更多优质、多样化的食品选择。随着人们对健康和营养的关注度不断提高，食品配料行业也在不断创新和发展。越来越多的功能性食品配料和天然有机食品配料受到消费者的青睐。这为中国食品配料企业提供了更多的发展机遇和市场空间。
美国芝加哥食品配料展IFT Food Expo作为北美洲最大规模、最具影响力的食品科技展览会，对于中国食品配料企业进军美国市场具有重要意义。中国与美国的食品配料行业贸易关系的密切发展，为两国经济合作提供了新的机遇，同时也推动了全球食品配料行业的创新和发展。
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品
食品机械及设备：食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备
食品科技：食品配料加工、生成、安全服务/食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发
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