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主办：中国淀粉工业协会 上海博华国际展览有限公司
中国（上海）淀粉及淀粉衍生物展览会是中国淀粉工业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办的一年一届的展览会。展会面积达到100000平米，参展商数量及参展品牌达到1400家，参展观众数量为60000人。展会以聚焦“优化结构，绿色制造，创新发展”为主旨，旨在为全球优质展商和观众展现淀粉制造工业的全新贸易机会。
中国淀粉工业近年来呈现持续良好的发展态势，成为国民经济中具有活力的产业之一。在国家政策导向及生产补贴的双重引导下，淀粉深加工产量及新增产能继续得到释放，行业竞争格局发生转变，集中度进一步提升，淀粉及深加工行业的产品品质和生产技术都有大幅提高。展会为淀粉工业企业提供了一个展示产品和技术的平台，有助于促进行业内的交流与合作。
展会同期还将联袂举办健康食品配料展、营养保健品展、加工包装机械展及瓦楞纸业展，进一步丰富了展会的内容，吸引更多相关行业的参展商和观众。
通过参加展会，企业可以与全球优质展商和观众进行深入交流，了解行业最新趋势和技术发展动态，拓展业务合作机会。同时，展会还为企业提供了一个展示自身品牌形象和产品优势的平台，有助于提升企业的知名度和市场竞争力。
展会的举办地点在上海国家会展中心，这是一个具有良好设施和交通便利的展览场地，有助于吸引更多的参展商和观众参与。
中国（上海）淀粉及淀粉衍生物展览会是一个重要的商业活动，为淀粉工业企业提供了一个展示产品、交流合作和拓展市场的平台，有助于推动行业的发展和提升企业的竞争力。
各类淀粉: 马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、 豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等
变性淀: 食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉等
淀粉糖: 糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖浆、 果葡糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、新型甜味剂
马铃薯主食产品: 马铃薯馒头、面条、面包、米粉等主食及创意食品
环保成套设备: 水和污水处理沉淀、分离装置、蒸发与结晶、 膜与过滤装置、其他
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