中国与东盟领导人会议在新加坡举行。会议期间，中国与东盟签署了关于加强食品安全与卫生合作的协议。

    协议旨在加强双方在食品安全等方面的合作，更好的保障消费者健康，应对潜在的卫生安全威胁。协议指出，中国与东盟10个成员国将共同努力，保障双方间进出口的食品和农产品的安全。协议还强调，严格遵守食品安全标准“对于保护人类健康、推动和促进地区内贸易发展具有重要意义”。

    此次达成的食品安全协议还同意建立一整套交流制度，双方将就各自国内关于食品安全的法律法规和标准规范以及对食品、动植物的检验检疫程序等进行沟通，及时相互通报虫害、疾病、有毒有害物质等相关食品安全信息，构建起食品质量安全的“信息通道”。协议将成为中国东盟全面合作的一个组成部分，双方在食品安全领域的合作将不断规范化。协议将有效保护地区内消费者的食品安全、保护农业生产的健康发展、有效促进双方食品安全和相关产品贸易发展。

    中国外交部发言人秦刚在记者会上表示，“此次食品安全协议的签署反映了国际社会对食品安全的关注，也开辟了中国和东盟之间新的合作领域。”

    中国国务院总理温家宝周一在新加坡国立大学发表演说时重申，中国将以积极态度对待食品及产品安全问题，“我们将非常认真的对待产品质量与食品安全问题，并将继续努力维护中国国内和国外消费者的利益。”

    近几个月来，连续出现的关于中国产品安全的负面报道严重影响了中国商品的形象，中国政府正通过加强检查监督力度和强化生产许可证制度等措施严厉打击伪劣商品，以重新恢复“中国制造”的国际信誉。此外，出于卫生原因，中国近来已经暂停从印尼、越南和菲律宾等东南亚国家进口海鲜和其他产品。