展会介绍

主办方是美国特色食品协会（Specialty Food Association，原名National Association for the Specialty Food Trade)。该协会成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、零售商、餐馆、公共饮食业主以及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励特色食品行业的商业和贸易。现今，该协会在美国和海外拥有3000多家会员企业，产品销售种类超过180000种，每年的销售总额超过620亿美元。

该展首届举办于1955年，至今已有六十年的历史，是美国特色食品行业产品范围最广、最领先的展览会，展示全球各种特色美食、食品、饮料。

该展一年两届，冬季展一月份在美国西部举行,夏季展六月份在美国东部举行，是美国最大的特色食品饮料贸易展会。每届展会都能吸引来自特色食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的约19000-32000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士。在展会上，采购商可以看到来自全球各个地区的多达50000种的特色食品。展会期间，主办方还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动，绝对是您了解特色食品行业流行发展趋势、开拓美国和北美特色食品市场的最佳场合。

市场分析

美国有1.38亿人消费特色食品，年销售额超过600亿美元。特色食品展为展商打开美国市场提供便捷的途径，而且在此展会上你将有更多机会直接接触超级市场的采购代表，而在超级市场中，特色食品的零售量占到了67％的份额。

参加此展会可以更直接的了解美国及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。据美国商务部统计，2018年1月，美国货物进出口额为3288.1亿美元，比上年同期（下同）增长8.3%。其中，出口1253.3亿美元，增长6.5%；进口2034.8亿美元，增长9.5%。贸易逆差781.5亿美元，增长14.7%。1月，美国与中国双边货物进出口额为556.2亿美元，增长8.1%。其中，美国对中国出口98.4亿美元，下降2.3%，占美国出口总额的7.9%，下降0.7个百分点；美国自中国进口457.9亿美元，增长10.7%，占美国进口总额的22.5%，提升0.2个百分点。美方贸易逆差359.5亿美元，增长14.8%。截止到1月，中国是美国第二大贸易伙伴、第三大出口市场和大进口来源地。